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野芦蒿可以用来炒豆香干，味美清香，清热解毒。做法如下:
一、原料：野芦蒿800克（去老梗后约有一半）、香干4小块、盐、鸡精。
二、具体做法：
1、香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。
2、锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。
3、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅。
野芦蒿的炒菜方法 扩展
用料
芦蒿 300g
五花肉 150克
葱 一段
蒜 3瓣
生抽 10克
料酒 10克
盐 2克
做法步骤
1、芦蒿把根部粗的部分摘掉，洗干净。
2、切段。
3、五花肉，葱，蒜，切好备用。
4、锅里放油，倒入五花肉慢慢煸炒。
5、直到把五花肉的油炒出然后放入料酒，葱和蒜继续煸炒。
6、炒出香味后倒入生抽。
7、再放入芦蒿煸炒几下放盐即可出锅。
野芦蒿的炒菜方法 扩展
用料:
芦蒿 一斤、蒜末 6瓣、葱花 5g、生抽1勺，盐1勺，糖半勺，水淀粉 10g
步骤:
步骤 1
先把芦蒿洗净，底部黑黑的，去掉一厘米左右，然后切成小段备用
步骤 2
蒜切成末，喜欢吃可以多放一些
步骤 3
葱花切一点
步骤 4
起锅烧油，油热把葱花爆香
步骤 5
然后加入一半的蒜炒香，炒的微微有些发黄
步骤 6
然后加入芦蒿，翻炒几下
步骤 7
加入盐糖调味翻炒几下
步骤 8
加入生抽提鲜，
步骤 9
然后加入剩下的一半蒜末炒至全熟
步骤 10
临出锅加入一点水淀粉，不仅提亮，口感更顺滑！
